Выращивание сахарной кукурузы. Выгодно и вкусно

Сахарная кукуруза - выгодно выращивать и вкусно покушать.

Семена кукурузы сахарной на рынке Украины представлены множеством производителей, и с каждым годом предложение становится все больше и больше. Появляются новые игроки на рынке. Мы в магазине Агрополекс стараемся предложить нашим покупателям наиболее полный выбор семян кукурузы как мировых топ-компаний, так и отечественных селекционеров.

В данный момент предлагаем рассмотреть семена кукурузы от компании Сингента.

Знаете ли вы, что селекционерами компании «Сингента» сделан прорыв в селекции сладкой кукурузы? Его целью является предложить покупателям более современный продукт с низким содержанием крахмала и высокими показателями природных сахаров и витаминов.

Сахарная кукуруза по праву относится к деликатесу: отваренные початки - настоящее лакомство! Да и пищевые свойства этой культуры заслуживают наивысших оценок. В настоящее время сладкая кукуруза содержит больше фруктозы, глюкозы и сахарозы, чем некоторые фрукты или овощи.
Так, например, в одном початке кукурузы содержится столько же сахара, сколько в одном арбузе, дыне или ананасе!
По мнению специалистов, природные сахара являются источником энергии для организма. Сладкая кукуруза обладает антистрессовым свойством.
В зернах сладкой кукурузы содержится большое количество витаминов группы B, особенно много витамина В1, положительно влияющего на работу нервной системы.
Также в сладкой кукурузе содержатся углеводы, обеспечивающие организм энергией, не вызывая жировых отложений. Включение кукурузы в ежедневный рацион уменьшает риск заболеваний сердца и защищает от рака.

К сожалению, в настоящее время под видом и по цене сладкой кукурузы на рынках часто приходится сталкиваться с появлением обычной кукурузы.

Как отличить початок сладкой кукурузы от обычной полевой: 

• Оболочка зерна на сладкой кукурузе гораздо тоньше и нежнее на вкус.
• Вкус сладкой кукурузы более «сливочный».
• Вид початков более выровненный, чем у полевой кукурузы.
• Нитевидные пестики на початке сладкой кукурузы светлые, а на полевой имеют коричневый цвет.
• Количество рядов зерен на сладкой кукурузе значительно больше, чем у обычной кукурузы.
• Процесс варки сладкой кукурузы должен занимать 5 минут, тогда как полевой кукурузы — до 1,5 часов.
• Цвет початка сладкой кукурузы ярко желтый, солнечный, тогда как у полевой кукурузы цвет более бледный.

Всеми этими качествами обладает сахарная кукуруза, которая у нас в стране традиционно называется "бондюэль". В ассортименте нашей компании Агрополекс их более 80 наименований! Некоторые (самые популярные) из них, можете увитеть на этой странице.


Сладкие гибриды (Su) характиризуются стандартным содержанием сахаров (4–6%) и значительным количеством крахмала в состоянии зрелости.
Суперсладкие гибриды (Sh2) содержат очень большое количество сахаров — более 12%, и практически не содержат крахмала в состоянии зрелости.
С точки зрения генетики сладкая кукуруза является родственником обычной кормовой кукурузы, однако, при ее выращивании рекомендуется применять технологии овощеводства, поскольку сладкая кукуруза обладает определенными характеристиками, которые значительно отличаются от характеристик кормовой кукурузы. 

Температурный режим
Сладкую кукурузу можно выращивать при различных погодных условиях, однако она требует теплой погоды в течение всего сезона выращивания.

Сеять сладкую кукурузу необходимо после того, как почва станет теплой, и когда минует угроза заморозков (в южных условиях это период с конца апреля для гибридов обычной сладости и с середины мая для суперсладких гибридов).
Посев гибридов обычной сладости (Спирит, Бостон, ГХ 5704) начинают, когда температура почвы достигает +10°С. Оптимальная температура почвы для посева гибридов с высоким содержанием природных сахаров (Свитстар, Шайнрок) - 12-15°С. В этих условиях всходы появятся быстро, и снизится вероятность их поражения грибными заболеваниями.

Созревание сладкой кукурузы можно ускорить при использовании рассадной технологии, т.е. используя кассеты для рассады, а также мульчировании поля полиэтиленовой пленкой или агроволокном.

Планирование сева
Перерабатывающие предприятия заинтересованы в непрерывных поставках сырья в течение как можно более длительного времени. Поэтому для обеспечения непрерывности поставок высококачественной продукции на перерабатывающие предприятия необходимо соблюдать последовательность сева. Зрелость гибридов обычно выражают в относительном количестве дней до зрелости и в тепловых единицах (сумма температур). Если средний срок созревания может варьироваться в зависимости от региона и периода выращивания, то тепловые единицы дают более точные данные.

Точный и успешный план сева можно составить, только учитывая количество тепловых единиц.

Сумма тепловых единиц за период с момента посева семян до наступления зрелости початков и составляет потребности каждого гибрида в тепловых единицах. Прогнозируемое количество тепловых единиц за период сбора урожая можно использовать для определения временного интервала между посевом семян на разных полях.

Севооборот
Сладкая кукуруза может «участвовать» практически в любом севообороте. Ее можно сеять после любых зерновых культур при условии соответствующей подготовки почвы. Сладкая кукуруза более чувствительна к некоторым гербицидам, чем зерновые, поэтому ее не рекомендуется сеять на полях, сильно зараженных сорняками.

Альтернативой гербицидам является мульчирующее агроволокно, которое доказало свою экономическую эффективность при выращивании сахарной кукурузы.

Сладкую кукурузу можно выращивать на одном и том же поле в течение нескольких лет подряд, однако при этом возрастает риск поражения растений болезнями и насекомыми-вредителями. В регионах, где распространены насекомые-вредители семейства листоедов Diabrotica, севооборот необходим, иначе посевы могут получить серьезные повреждения.
Практически во всех регионах Украины, сладкую кукурузу можно успешно выращивать во втором обороте, например, после зеленого горошка, раннего картофеля и т.д.

Посев кукурузы
Обычная ширина междурядий при посеве сладкой кукурузы — 75 см. Наилучшая плотность высева — 70 тыс. семян на гектар для ранних гибридов, и 65–60 тыс. семян на гектар для среднеспелых и поздних гибридов.

После надлежащей подготовки почвы рекомендуемая глубина посева кукурузы — 4–5 см для гибридов обычной сладости и 2–3 см для суперсладких гибридов. Следует избегать слишком глубокого посева, однако при плохой обработке почвы слишком глубокий посев может быть менее опасен, чем слишком мелкий.

Необходима изоляция посевов кормовой кукурузы от посевов сладкой кукурузы всех сортов, а также суперсладких гибридов от гибридов обычной сладости и от обычных полевых гибридов, так как в результате перекрестного опыления в зернах повышается содержание крахмала, снижаются их вкусовые качества, и утрачивается единообразие их цвета.

Надежную изоляцию можно обеспечить двумя основными способами: это посев культур на значительном расстоянии друг от друга и посев кукурузы с учетом времени цветения растений. Для того, чтобы избежать перекрестного опыления, необходимо, чтобы расстояние между посевами составляло не менее 400 м, а разница во времени цветения — две недели или более.

Удобрения для кукурузы
Дозирование при использовании минеральных удобрений зависит от типа почвы. Для получения надежного урожая сладкой кукурузы в среднем требуется внесение 100 кг азотных удобрений (N), 45 кг фосфорных удобрений (P2O5) и 120 кг калийных удобрений (К2O) на гектар. Внесение азотных удобрений для кукурузы необходимо выполнять в несколько проходов (по 1/3 общей дозы за один проход по полю) во время периода вегетации.

Цинк, магний, фосфор. Дефицит этих питательных веществ можно выявить по специфическим симптомам

Орошение кукурузы
Сладкая кукуруза — это овощная культура, которая требует много воды (более 350 мм) и требует постоянной подачи воды в течение всего сезона роста. В южных засушливых районах сладкая кукуруза не может выращиваться без ирригации. Полив для кукурузы может понадобиться от посева до уборки, в зависимости от местных условий. Недостаток воды вызывает несколько видов повреждений, от плохого прорастания семян до плохого опыления. Особенно негативно на урожае сказывается недостаток влаги в критический период развития сладкой кукурузы, в период цветения и налива, поэтому в этот период рекомендуется провести хотя бы один полив.

Защита кукурузы от сорняков
Как мы уже говорили, сахарная кукуруза более чувствительна к применению гербицидов, чем обычная полевая. При неправильном выборе гербицидов или сроков применения очень высока вероятность гербицидного ожога. Обработка посевов сладкой кукурузы гербицидами до появления всходов — это наиболее безопасный и предпочтительный способ борьбы с сорняками. Он позволяет уничтожить большинство сорных растений.

В качестве раннего послевсходового гербицида можно использовать препарат Люмакс в дозировке 3–4 л/га начиная с фазы «шильце» до 3-х настоящих листьев.

Многочисленные отзывы фермеров наглядно показывают, что гербицид Люмакс эффективен в технологии выращивания сахарной кукурузы.
Хотим обратить внимание на то, что речь идет об оригинальных препаратах. Использование дженериков по сути никогда не дает такого же эффекта, более того, зачастую приводит к негативным последствиям, гербицидный ожог из которых - один из самых легких.

Гербицидный ожог кукурузы (последствие неправильно выбранного гербицида) Обработка посевов сладкой кукурузы гербицидами после появления всходов также эффективна, однако большинство гербицидов можно использовать только на ранней стадии развития растений — от двух до пяти листьев, в зависимости от характеристик химического вещества.
Хорошие результаты для защиты посевов сладкой кукурузы дают гербициды Каллисто (0,15 л/га) или Миларго (1 л/га).

Применение гербицидов на более поздней стадии развития культурных растений всегда связано с определенным риском. Это стресс для сладкой кукурузы, который может повлечь за собой различные повреждения и задержку созревания початков.
С другой стороны, если стресса по разным причинам избежать не удалось, всегда есть выход даже в безвыходных, казалось бы, ситуаций.

Препарат Аминокат 30 позволяет бороться со стрессом даже в самой тяжелой форме. Более того, используя минимальные дозы Аминокат в баковых смесях в профилактических целях, вы гарантированно предупредите все возможные будущие неприятности. Аминокат 30 попимо антистрессовых функций, является отличным стимулятором роста растений, комплексно влияя на качество товарной продукции.

Защита кукурузы от болезней и вредителей
Сахарная кукуруза может поражаться различными болезнями как грибной (например, ржавчина, головня, гельминтоспориоз) так и вирусной (например, вирус карликовой мозаики кукурузы (MDMV) этиологии.

Избежать потерь поможет выбор для посева устойчивых к болезням гибридов и соблюдение агротехники. В портфель гибридов компании «Сингента» входят гибриды с устойчивостью к основным болезням кукурузы. Покупая семена кукурузы ведущих селекционеров, вы получаете дополнительную защиту от болезней кукурузы.

Семена кукурузы в том числе и семена сахарной кукурузы Сингента изначально обработаны на заводе фунгицидами, в данном случае, фунгицидом МАКСИМ XL - одним из самых эффективных препаратов против стеблевых и корневых гнилей и плесневения семян кукурузы. Риск вирусной инфекции можно снизить, защищая посевы от тли и контролируя засорение полей куриным просом.

Основные вредители кукурузы:

• Проволочник
• Кукурузный жук диабротика
• Тля
• Совка

Для защиты от почвенных вредителей (проволочники, диабротика) в европейских странах используют препарат ФОРС, Г. Также довольно эффективно проведение междурядной культивации 2–3 раза во время периода вегетации. Кукурузный мотылек (Ostrinia) и хлопковая совка (Helicoverpa) — это два основных вида насекомых, причиняющих вред сладкой кукурузе во время цветения и созревания початков.

Контролировать численность вредителей можно с помощью феромонных ловушек. Но наилучшая защита растений достигается при применении инсектицидов. Рекомендуется проводить опрыскивание пестицидами через каждые 7–10 дней после появления вредителей. Начинать защиту от хлопковой совки следует при выметывании мужских соцветий.
В европейских странах для контроля насекомых-вредителей на посевах сладкой кукурузы применяется следующая практика: против тли применяют инсектицид Эфория (0,2–0,3 л/га), против чешуекрылых — чередуют обработки препаратами Карате Зеон (0,2 л/га), Амплиго (0,3 л/га), Проклейм (0,3-0,4 кг/га).

Сбор урожая
Уборку урожая сладкой кукурузы необходимо проводить на стадии молочной спелости. На этой стадии развития шелковистые нитевидные пестики початков кукурузы — сухие. Время проведения уборки урожая можно предсказать, наблюдая за этими «шелковыми рыльцами». Через 20–22 дня после того, как половина растений выкидывают «шелковые рыльца», початки готовы к уборке.
Содержание влаги в зерне уже убранных с поля початков должно быть 70–72% для гибридов обычной сладости и 75–78% для суперсладких гибридов. Початки находятся в наилучшем для сбора урожая состоянии в течение 2–3 дней. Именно в этот период урожай имеет наивысшую товарность, как следствие - цену. Поэтому посадку сахарной кукурузы желательно проводить поэтапно, чтобы на стадии получения товарной продукции у Вас был конвейер свежеубранного урожая.

При использовании технологии выращивания хорошего уровня можно ожидать получение 40–50 тысяч початков кукурузы с гектара, или 16–24 тонны (брутто) с гектара урожая для переработки.

Купить семена сахарной кукурузы ведущих мировых производителей Вы можете просто позвонив нам по телефону 098-119-92-18
Агрополекс: мы предлагаем семена и полную технологию выращивания сахарной кукурузы.
Звоните прямо сейчас, мы всегда рады Вашему звонку.